スプーンやカップ１杯の材料の重量を覚えておくと便利！

2016/07/26

１杯の重量は、材料によって違います

美ストレッチ杉山ゆみ・１杯の重量

お料理に使うこの道具
活用していますか？

大さじ１、小さじ１、小さじ1/2、１カップ、1/2カップ

これらの量はどの位でしょう？

小さじ１杯は5ml
大さじ１杯は15ml
カップ１杯は200ml

ですね！

けれど

水や酒、酢などの
サラッとした液体と

醤油や味醂、味噌は
重量が違います。

砂糖や油、小麦粉は
もっと違ってきます。

これを覚えておくと
はかりがなくても分かるので
便利です！

全部は覚えられないので
主なものだけを頭に入れて

あとは、材料によって
重さの違いがあるのを

何となくつかんでおいてください。

各材料の重量　小さじ１杯・大さじ１杯・カップ１杯

いかがでしたか？

日々の調理にちょっと覚えておくと
とても便利です。

同じお料理は同じ味付けが
保たれるようになりますよ。
（参考資料：新食品成分表・東京法令出版）

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